ガレット

ブルターニュの地元料理にガレットがあります。ソバ粉と有塩バターを使ったクレープで、ハムや卵、サーモンやキノコなどを入れて軽食にします。日本で云うところのお好み焼きかな。

モン・サン・ミッシェルの有名カフェで食べたガレットは作り方が雑で、何か美味しくありませんでした。それに比べて、サン・マロのクレープ・ガレット専門店で食べたのはハッとするくらい美味しかったです。

好き嫌いはあるかもしれませんが、是非。ブルターニュだけでなくディジョンやリヨンでも食べたことがあるので、フランスでは割と簡単に見つけられるかも、です。

写真は当然美味しかった方のガレット。Ｃanon EOS 30Dで撮影。